পাহাড়ি এলাকায় জন্মানো কাঁচা মরিচ, বিশেষ করে খাগড়াছড়ি, বান্দরবান ও রাঙামাটির জুমচাষিদের থেকে সংগৃহীত। এই ছোট, তীক্ষ্ণ এবং সুগন্ধি মরিচগুলো স্বাদে অনন্য। পাহাড়িরা প্রতিদিনের রান্নায় এর গুরুত্ব বোঝে—কারণ এটি খাবারে...

পাহাড়ের চূড়ায় জন্ম নেয়া বাঁশ কুড়োল, যা খাগড়াছড়ি, বান্দরবান ও রাঙামাটির জুমচাষিরা প্রাকৃতিকভাবে সংগ্রহ করে। পাহাড়িরা এই কুড়োলকে তাদের দৈনন্দিন খাবারে ব্যবহার করে। কারণ এটি শুধু সুস্বাদু নয়, বরং পুষ্টি...

পাহাড়ি অঞ্চলের উঁচু জমি থেকে সরাসরি সংগৃহীত উস্তা বা করলা, যা খাগড়াছড়ি, বান্দরবান ও রাঙামাটির জুমচাষিরা প্রাকৃতিকভাবে চাষ করেন। কোনো কেমিক্যাল বা প্রিজারভেটিভ ছাড়া পাহাড়ের সতেজ মাটি ও সূর্যের আলোতে...

পাহাড়ি অঞ্চলের উঁচু জমি থেকে সরাসরি সংগৃহীত ওল কচু, যা খাগড়াছড়ি, বান্দরবান ও রাঙামাটির জুমচাষিরা প্রাকৃতিকভাবে চাষ করেন। কোনো কেমিক্যাল বা প্রিজারভেটিভ ছাড়া পাহাড়ের সতেজ মাটি ও সূর্যের আলোতে বড়...

পাহাড়ি অঞ্চলের উঁচু জমি থেকে সরাসরি সংগৃহীত কচুমুখী, যা স্থানীয় জুমচাষিদের কাছে প্রাকৃতিকভাবে চাষ হয়। কোনো কেমিক্যাল বা প্রিজারভেটিভ ছাড়াই পাহাড়ের সতেজ মাটি, সূর্যের আলো এবং খোলা আকাশে বড় হওয়া...

পাহাড়ি অঞ্চলের উঁচু জমি থেকে সরাসরি সংগৃহীত নারিকেল কচু, যা স্বাদে এবং পুষ্টিতে ভিন্ন। খাগড়াছড়ি, বান্দরবান ও রাঙামাটির জুমচাষিরা এই কচু প্রাকৃতিকভাবে চাষ করেন—কোনো কেমিক্যাল বা প্রিজারভেটিভ ছাড়াই। প্রতিটি কচু...

পাহাড়ি অঞ্চলের ছোট ছোট জুমচাষের জমি থেকে উঠে আসে মারপা—এক ধরণের অর্গানিক সবজি, যা শুধু স্বাদে নয়, পাহাড়ি জীবনধারার সঙ্গে জড়িয়ে আছে। পাহাড়িদের দৈনন্দিন রান্নায় এটি একটি জনপ্রিয় উপাদান, বিশেষ...

খাগড়াছড়ি, বান্দরবান ও রাঙামাটির পাহাড়ি চাষির জমি থেকে সরাসরি আনা পাহাড়ি মিষ্টি কুমড়া—শুধু স্বাদেই নয়, এই কুমড়া বহন করে পাহাড়ের মাটি, হাওয়া আর চাষির যত্নের গল্প। পাহাড়ের মানুষদের সঙ্গে বহু...

পার্বত্য অঞ্চলের খাগড়াছড়ি, বান্দরবান ও রাঙামাটির জুমচাষিদের কাছ থেকে সরাসরি আনা পাহাড়ি জাম্বুরা—একেবারেই প্রাকৃতিক, অর্গানিক এবং সতেজ। বাজারের সাধারণ জাম্বুরার মতো নয়, এই ফলের প্রতিটি টুকরোতে পাহাড়ের মাটি, হাওয়া এবং...

পার্বত্য অঞ্চলের খাগড়াছড়ি, বান্দরবান ও রাঙামাটির জুমচাষিদের কাছ থেকে সরাসরি আনা পাহাড়ি নারিকেল—একটি স্বাভাবিক ও অর্গানিক উপহার। বাজারের সাধারণ নারিকেলের মতো এটি কেবল দেখতেও টাটকা নয়, স্বাদে, গুণে এবং পুষ্টিতেও...

পার্বত্য অঞ্চলের পাহাড়ি জুমচাষ থেকে সরাসরি আনা পাহাড়ি ভুট্টা—বাজারের সাধারণ ভুট্টার থেকে সম্পূর্ণ আলাদা। এটি শুধু একটি শস্য নয়, এটি পাহাড়ের সতেজ হাওয়া, ন্যাচারাল মাটির পুষ্টি আর চাষির যত্নের গল্প...

খাগড়াছড়ি, বান্দরবান ও রাঙামাটির পাহাড়ি জুমচাষ থেকে সরাসরি আনা পাহাড়ি মালটা এখন সবজি ঘরে। সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক ও অর্গানিক পদ্ধতিতে বেড়ে ওঠা এই মালটাগুলোতে কোনো কেমিক্যাল বা রং/প্রিজারভেটিভ ব্যবহার করা হয়নি।...