হাওরের বিশুদ্ধ পানিতে বেড়ে ওঠা বড় বাইম মাছ স্বাদে অতুলনীয়। এর মাংস নরম, কাঁটাবিহীন এবং সহজপাচ্য হওয়ায় এটি বিশেষত ঝোল, ভুনা ও গ্রিল রান্নার জন্য আদর্শ। প্রোটিন, কোলাজেন ও ওমেগা-৩...

কিশোরগঞ্জের হাওরের দেশি স্বরপুটি মাছ স্বাদে অতুলনীয় ও পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ। বিশেষত হাওরের বিশুদ্ধ পানিতে বেড়ে ওঠার কারণে এর স্বাদ বাজারের চাষকৃত পুটির তুলনায় অনেক বেশি সুগন্ধযুক্ত ও মুখরোচক। বড় স্বরপুটি...

হাওরের দেশি শোল মাছ প্রাকৃতিকভাবে স্বচ্ছ পানিতে বেড়ে ওঠা একটি সুস্বাদু ও পুষ্টিকর দেশি মাছ। শক্ত মাংস, কম কাঁটা এবং অনন্য স্বাদের জন্য এটি ভোজনরসিকদের পছন্দের তালিকায় শীর্ষে রয়েছে। সাধারণত...

বিলের দেশি শোল মাছ স্বাদ, পুষ্টিগুণ ও ঔষধি গুণের জন্য বিশেষভাবে জনপ্রিয়। বাংলাদেশের বিল, হাওর ও জলাভূমিতে প্রাকৃতিকভাবে বেড়ে ওঠা এই মাছের মাংস শক্ত ও সুস্বাদু, যা ঝোল, ভুনা কিংবা...

বিলের দেশি টাকি মাছ স্বাদ ও পুষ্টিগুণে অনন্য, যা বাংলাদেশের বিল, হাওর ও জলাভূমিতে পাওয়া যায়। মিক্সড টাকি মাছ বলতে সাধারণত বিভিন্ন সাইজের দেশি টাকি মাছের সংমিশ্রণ বোঝানো হয়। এই...

বিলের দেশি মাগুর মাছ স্বাদ ও পুষ্টিগুণে অনন্য, যা প্রাকৃতিকভাবে বাংলাদেশের বিল ও জলাভূমিতে পাওয়া যায়। এটি শক্তিশালী ও জীবনধারী মাছ হিসেবে পরিচিত এবং দীর্ঘসময় জীবিত থাকতে পারে। দেশি মাগুর...

কিশোরগঞ্জের হাওরের দেশি শিং মাছ বিশেষভাবে জনপ্রিয় এর স্বাদ, পুষ্টিগুণ ও ওষধি গুণাবলীর জন্য। প্রাকৃতিকভাবে বেড়ে ওঠা এই শিং মাছের মাংস তুলনামূলকভাবে বেশি সুস্বাদু, নরম ও পুষ্টিকর। এটি সাধারণত ঝোল,...

হাওরের দেশি কৈ মাছ বাংলাদেশের অন্যতম জনপ্রিয় দেশি মাছ, যা স্বাদ ও পুষ্টিগুণের জন্য বিশেষভাবে পরিচিত। হাওরের প্রাকৃতিক পরিবেশে বেড়ে ওঠা এই কৈ মাছের স্বাদ তুলনামূলকভাবে বেশি সুস্বাদু ও মজাদার।...

জিওল মাছ হলো দেশি প্রজাতির শক্তিশালী ও পুষ্টিকর মাছ, যা দীর্ঘ সময় জীবিত থাকতে পারে এবং এ কারণেই একে "জিওল" বলা হয়। এই মাছের মধ্যে শোল, গজার, টাকি, মাগুর ও...

সুন্দরবনের ভাঙ্গন মাছ হলো একটি সুস্বাদু ও পুষ্টিকর দেশি মাছ, যা সুন্দরবনের নদী ও খাঁড়িগুলোতে পাওয়া যায়। এর মাংস নরম ও সুস্বাদু, যা বিশেষ করে ভাজা, ভুনা এবং ঝোলে রান্নার...

শোল মাছ বাংলাদেশে সুস্বাদু ও ওষধিগুণ সম্পন্ন মাছ হিসেবে পরিচিত। এটি সাধারণত ঝোল, ঝাল বা সরষে দিয়ে রান্না করা হয়। উচ্চ প্রোটিনসমৃদ্ধ এই মাছ শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য...

পাঁচমিশালী মাছ বলতে একাধিক ছোট মাছের সংমিশ্রণ বোঝানো হয়, যা একসঙ্গে রান্না করলে অনন্য স্বাদ তৈরি করে। এটি ঝোল বা মশলাদার ভুনায় দারুণ উপভোগ্য।